網路的世界,奇妙地串連幾個國中小同學,緣分可貴,中午四人聚頭了。

Ariel 召集的平日中午,配合Ging的工作地點,約在巷弄裡的餐廳,香料廚房。

餐廳空間是有些地中海風格,拼貼彩磚、特色掛鐘、各種木桌椅,老房子的格局,整體來說寬敞舒適。

商業午餐的選擇挺多,菜色也頗有地中海風格。依著熟客Ging的指點,我們四人點了:迷迭香嫩雞燉飯、芥末櫻花蝦炒飯、檸檬雞腿排、普羅旺斯燉菜。哈哈,發現了嗎?因為飲料、甜點不被熟客推薦,老同學全都從善如流了。

顏色繽紛的炒飯最先上桌。混著紫米的色澤,雞蛋的黃、櫻花蝦的紅,還有些許青蔥、時蔬,芥末微微的提味,並不嗆,反而讓炒飯有了不尋常的獨特。

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店名:山西小吃館

地址:台中市潭子區頭張路二段25

電話:04-2533-4086

營業時間:午餐、晚餐

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有些事物永遠一模一樣,卻格外教人安心。就像葛蕾絲的簡餐樣式,永遠就是五種:香煎鮭魚、宮保雞丁、左宗棠雞、京醬肉絲、鮮菇牛肉,

除了鮭魚是220,其他都是200元,身為老顧客,完全會背了,選餐就一點也不困難。

葛蕾絲是朋友的朋友帶我來的,推薦的原因,除了和老闆熟識,再來就是菜色加常,都是中式熟食、現做熱食。確實,在南西中山商圈,一份200元的簡餐,熱湯、小菜、主菜、主食,還有附餐手工咖啡、手作蛋糕,很難找到高於這樣的CP值了。

菜色風味是家常安心的,沒有驚艷的味蕾刺激,卻是豐富好吃。最常點左宗棠雞,軟嫩的雞腿肉,調味裹粉炸過再和洋蔥、紅椒熱炒。

坦白說,顯然不是正宗左宗棠雞的做法,但,就很家常的味道,媽媽味的親和討喜。

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日,天沒亮起床,為了搭喔熊列車,車廂裡越南越熱,體表溫度是晴朗好日子。

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大叔和肉骨茶老闆是忘年之交,兩人相聚每每就要拉咧很久。這裡的肉骨和燒肉,都是大叔很推薦的。終於在2018年元旦來一嚐。

我記得大學時的馬來西亞僑生同學,每年總會從馬國帶幾包肉骨茶分送,味道雖然已經忘了,但印象是很棒的,在台灣買其他品牌的茶包,都做不出那樣味道。對於標榜正宗馬來西亞肉骨茶,確實有點期待。

民國70年在馬來西亞經商的老闆,和當地人學會道地的肉骨茶。有些人以為肉骨茶是源自新加坡,其實,馬來西亞才是發源地,新加坡則加以發揚。事實上,肉骨茶是華人社會的產物。早年華人在馬來西亞碼頭工作,勞力密集需要體力,若是以中藥補身又怕過頭。他們發現馬來西亞人總是精力充沛,後來發現與集合多種中藥、香料、以醬油調味的肉骨茶有關。

肉骨茶店舖,就在潭子運動公園的正對面,最近換了新招牌,感覺明顯多了。走進店內,用餐空間就像是雜亂的家庭客廳,三、四張桌子,擺了不少有的沒的雜物。大叔先到冰箱拿了一杯紅茶,真正用茶葉泡出來的冰紅茶,每次來就配上一杯。

十多分鐘過去,終於主角上桌:肉骨茶瓦煲。以陶鍋現煮,除了混合中藥香料基底的肉骨茶湯汁,還有小排骨、豬腳、豬腸、豬肚、凍豆腐、炸豆皮、玉米筍、秋葵、雪白菇、高麗菜等,熱騰騰滿滿一整鍋。上網查詢肉骨茶的桂皮、胡椒、黨参、八角、玉竹、丁香、熟地、白术、川芎以及香料,但老闆對於配方啥也沒說,所以秘方不得而知。

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每個月都會報到至少二回的101蔬食,真的是很會用蔬食料理義大利麵,這樣頻繁地光顧,還經常點一模一樣的菜色,依舊吃不膩。

像是紅醬橄欖義大利麵,吃得出新鮮番茄熬製的鮮甜醬汁,搭配些許起司就能緊緊裹住每一條麵,加入黑橄欖、花椰菜、扁豆、玉米筍、鮮香菇、杏鮑菇、紅黃椒、百頁豆腐等,隨著季節變化,總是滿滿蔬食、口感清爽豐富。

葡國風味義大利麵則是後來的最愛。略濃郁的起司和咖哩融合出迷人的味道,搭配筆管麵,內外捲起醬汁的好味道,搭配脆爽口感的各種當季蔬菜,熱熱地上桌,總是讓我百吃不膩。

喜歡南瓜的先生,則通常點燉飯或火鍋,喜歡做點變化。南瓜十穀米燉飯,真正是吸附飽滿的南瓜醬,彎月形的白瓷器皿上桌,金黃色的十穀米飯和各式蔬食,視覺很加分。十穀米的的高纖和豐富營養,經過燉煮之後,質地軟化好入口,又保有穀物的香氣,和南瓜醬汁、蔬菜鮮甜融合出迷人好風味。

火鍋則是店內人氣商品。菜盤的份量十足、宛如一大盆小山,蔬菜的新鮮度和種類也很讚。

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知道有心咖啡,是因為發現有網路優惠。落地窗、木質地板、採光明亮、舒適座椅,

從照片中看到的有心,正是我的理想型。趁著好天氣,適合搭車往遠一點的捷運站探探新的店,就來試試有心吧。

南京東路五段,有好多家飯店、老牌伴手禮品牌,也是銀行聚集之處。多次來這兒附近都是因為採訪。

從南京三民3號出口出站,往南京東路534巷走,就轉入就是光復北路的巷子,是最快找到有心咖啡的方式。

巷子很窄,停滿機車、還要躲過汽車貼身開過,終於找到有心咖啡。心想,希望這家別負我們遠道來訪的心意啊。

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小巧的歐風建築、粉白與粉藍的低調優雅,第一次在網路上看到桔梗的門面,就有驚喜感。因緣際會,拜訪了店家主人,都是三十出頭的大男生,很意外。

不僅是門面氣質好,走進桔梗三明治,每一張桌子、椅子都各具溫柔姿態,細緻用心得讓你一入座,
就想摸摸蕾絲編織的桌布、環顧四週的個性擺設,然後回到桌上那朵新鮮純白的桔梗,清新靜靜的美好,好像邀請你靜下心來好好感受生活。

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