再次拜訪的美好所在

 有些事物永遠一模一樣，卻格外教人安心。就像葛蕾絲的簡餐樣式，永遠就是五種：香煎鮭魚、宮保雞丁、左宗棠雞、京醬肉絲、鮮菇牛肉，

除了鮭魚是220，其他都是200元，身為老顧客，完全會背了，選餐就一點也不困難。

葛蕾絲是朋友的朋友帶我來的，推薦的原因，除了和老闆熟識，再來就是菜色加常，都是中式熟食、現做熱食。確實，在南西中山商圈，一份200元的簡餐，熱湯、小菜、主菜、主食，還有附餐手工咖啡、手作蛋糕，很難找到高於這樣的CP值了。

菜色風味是家常安心的，沒有驚艷的味蕾刺激，卻是豐富好吃。最常點左宗棠雞，軟嫩的雞腿肉，調味裹粉炸過再和洋蔥、紅椒熱炒。

坦白說，顯然不是正宗左宗棠雞的做法，但，就很家常的味道，媽媽味的親和討喜。

味增湯、一碟熱炒高麗菜、一碟冷盤小菜(或小黃瓜、或豆干、或麵腸)，

白飯上放兩小塊菜脯蛋，熱熱上桌，這是葛蕾絲長年一致的美味方程式。

店內的風格，木質桌椅、門窗，溫馨如昔。宛如二十年前就存在的簡餐店。葛蕾絲確實的年紀我不清楚，但桌面斑駁掉漆嚴重，足見使用多年。空間不大， 包括吧檯座位，30人絕對滿座。熟客的回流率非常高，喜愛這種”老派固守方程式”者大有人在。這應該就是葛蕾絲可以繼續在中山戰區屹立不搖的原因吧。

即便去了十多次，我不確定老闆是否認得我，但，葛蕾絲的服務，經常還是給人生冷感。電話訂位，永遠完全不認識我的聲音，交代”晚上六點半以前才可訂位”等事宜也永遠一樣。總是不太有笑容。也許我還不夠老資格，似乎是大嬸級的客人比較容易和二位女老闆攀談，而且是大嗓門的對喊。

葛蕾絲的手工餅乾也還行。尤其推薦月亮杏仁餅、巧克力餅乾。堅果餅乾、燕麥葡萄不推，風味較普通。5種口味，任選6片100元。

下回去，我還是會點左宗棠雞吧。然後，白天就喝手工咖啡，晚餐就喝紅茶。紅茶會附上檸檬片，也是難得細緻之處。戚風蛋糕隨機出餐，原味、香蕉、巧克力、大理石，都嚐過。略乾的蛋糕體，配上一點點的鮮奶油入口，真有幸福感。