close

店名:山西小吃館

地址:台中市潭子區頭張路二段25

電話:04-2533-4086

營業時間:午餐、晚餐

.

經營一家美味又有人氣的小吃店,體力和抗壓,都是挑戰。位於頭家厝的山西小吃館就是如此示範。

.

這家店由一家人一起投入,第一代、第二代,還有在餐廳寫功課或玩耍的第三代小孩,若剛好是午餐或晚餐的準時間,全體總動員依舊手忙腳亂、出菜大塞車。

 

等候外帶的人、電話不斷打進來,還有現場入座點菜,四個人手裡裡外外鑽動,神情又累又崩,簡直大爆炸。

.

我每次看著,就在想,為何不用點菜表單?尤其是這種瘋狂時刻,還是一張隨便的紙、隨筆畫寫點菜,也太容易漏單、錯單了吧……

 

.

話雖如此,這裡的麵食和熱炒都很厲害。一個人可以炒麵炒飯、一碗熱湯吃得滿足,熱炒菜色豐富足以辦一桌宴席。所以,即使要等待、出菜速度慢,人氣還是滿不錯的。

.

 

這天午餐,點了 #蛤蠣鮮蝦麵、#肉絲蛋炒飯,兩樣絕讚。

.

熱騰騰的麵碗上桌,意外有擺盤哩!鮮蝦三尾整齊排列,蛤蠣開口飽滿肥碩,輕清的湯麵,鮮甜的湯頭,視覺和味蕾都感受真材實料!

 

 

不過,本來點的是刀削麵,上來卻是拉麵,老闆娘累了……

.

 

有著醬油香氣的肉絲蛋炒飯,飯粒分明、有咀嚼感,每一口都有肉絲、蛋皮、蔥花,炒出鍋香氣了,是我喜歡的味道。

 

大叔已經分了一碗麵湯給我,這才發現炒飯有附湯,豬血湯。榨菜、白蘿蔔、豬血、薑絲,熱熱的喝,料不少、挺鮮的呢。

.

光是抽點兩樣,就很高分耶!要列入常常來的店。

#潭子

#美食

#頭家厝

#山西小吃店

#刀削麵

#熱炒

#炒飯
#炒麵


 
 
 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 阿里森 的頭像
    阿里森

    再次拜訪的美好所在

    阿里森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()